Heide

Auf Mürbeteigbasis

Es ist zwar verbreitet, dass ein Zwiebelkuchen mit einem Hefeteig angelegt wird, das schmeckt auch gut und ist an dieser Stelle schon vorgestellt worden, aber es geht natürlich auch mit einem Mürbeteig, ähnlich wie bei einer Quiche Lorraine. Ein Mürbeteig geht etwas schneller, weil das Gehen lassen entfällt, aber er braucht auch seine Zeit, allerdings eher seine Ruhezeit im Kühlschrank.