Heide

Ausnahmsweise Sonntagsbraten

Man muss in der Tat nicht täglich Fleisch essen. Das hat gute Tradition im Abendland, und insofern man sich genügsam an den Sonntagsbraten herantastet, wächst vielleicht auch die Einstellung gegenüber dem geschmorten Fleisch als etwas Besonderem, das es nicht alle Tage gibt. Es muss schon ein ausgesuchtes Stück sein, ein Stück vom Schlachter des Vertrauens. Keine Angst vor dem Sonntagsbraten. Es geht auch ganz einfach.