Heide

Brust oder Keule

Es soll Feinschmecker geben, die darauf bestehen, dass diese Form der Zubereitung eines Huhns die beste der Welt ist. Die Kombination mit einer fruchtigen Soße ist das Geheimnis und dabei spielt Mango Chutney eine Rolle und ist ein Hinweis auf die geografische Herkunft der Speise: Indien. Ob Brust oder Keule, spielt dabei weniger eine Rolle.