Marktbummel

Edles aus den Weltmeeren: Seezungenfilets

Seezunge ist mit Abstand der delikateste Fisch, den die Weltmeere bereithalten. Natürlich ist das Geschmacksache. Seezunge ist auch in der Nordsee heimisch, was sie besonders prädestiniert für den heimischen Verzehr. Auf dem Markt ist sie aber auch nicht gerade billig, aber es lohnt sich allemal. Vor allem als Filets, wenn man sich beim Verzehr um versteckte Gräten keine Sorgen machen muss, sind Seezungen Genuss pur.