Heide

Lachs-Steaks auf Mango-Soße

Lachs gehört schon zu den edleren Sorten Fisch, aber auch zu den Fischen, die zum Standardsortiment jeden Fischhändlers zählen. Man kann Scheiben vom Filet einmal als Steaks braten und auf einer exotisch anmutenden Mango-Soße anrichten. Das hat guten Geschmack und im Hintergrund spielt auch noch die Musik mit.