Heide

Leng im Kartoffelmantel

Leng oder Lengfisch gehört zur Ordnung der Dorschartigen. Das sind Seefische, die hinlänglich bekannt und beliebt sind. Der Leng gehört zu den größten Vertretern dieser Ordnung und kann bis zwei Meter lang werden. Er ist schlanker als seine Vettern und hat vergleichsweise festes Fleisch. In diesem Einzelfall handelt es sich um einen Blauleng. Lengfische sind im Atlantik von der norwegischen Küste bis in die Biscaya, in der Nordsee und auch im westlichen Mittelmeer zu Hause.