Heide

Nostalgischer Nusskuchen

Zurück zu den Wurzeln: Meine ersten Gehversuche in der heimischen Backstube begann mit einem Nusskuchen, einem Allerweltskuchen, der aber das Zeug hatte, Gäste, die zum Kaffeetrinken kamen, zum Staunen zu bringen: Selbst gebacken. Das Entscheidende dabei ist übrigens, dass man sich Zeit zum Rühren nimmt, denn den Teig nennt man nicht von Ungefähr einen Rührteig.

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