Heide

Paniert für Anfänger: Seelachs

Bei vielen Menschen oder Kindern ist die erste kulinarische Begegnung mit Fisch quaderförmig und paniert. Das sieht nicht wie Fisch aus, ist dafür stapelbar und in der Packung Platz sparend. Der am häufigsten verwendete Fisch ist der so genannte Stäbchen-Fisch, oder besser anders herum: das Fischstäbchen. Aber man kann auch einmal Seelachsfilet nehmen und es selbst panieren.