— Heide —

Schlicht und ergreifend: Erbsensuppe

von Elko Laubeck Dienstag, 18. Dezember 2018 09:56 Uhr


Heide -

Die Überlegung über ein Festmenü an den Weihnachtstagen ist immer eine große Herausforderung. In manchen Küchen ist das ganz einfach, weil es immer das gleiche gibt, an Heiligabend, am ersten Weihnachtstag. Es gibt auch Alternativen, die einfach und schlicht sind und eine gute Grundlage liefern für einen gemütlichen Heiligabend bei brennenden Kerzen am Weihnachtsbaum, gepflegten Getränken, andächtigen Liedvorträgen, ersten Versuchen, die Gaben zu würdigen und von all den Lebkuchen, Spekulatius, Dominosteinen und Marzipanversuchungen zu naschen: Erbsensuppe.





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