— Heide —

Schweinefilet im Wirsingmantel

von Elko Laubeck Montag, 17. September 2018 21:03 Uhr


Heide -

An einer Gemüsegattung kommt man dieser Tage in Dithmarschen nicht vorbei: Kohl. Für die einen gehört Rosenkohl zu den feinsten Geschmackserlebnissen, für andere ist Wirsing die bessere Wahl. In der Tat hat Wirsing durchaus das Zeug zur edlen Küche. Als Alternative zur standardmäßigen Kohlroulade gibt es Schweinefilet im Wirsingmantel.





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