Heide

Selbst gemacht: Pasta al Pesto

Ein Klassiker italienischer Nudelgerichte ist pasta al pesto, Nudeln mit einem Überzug einer Basilikumsoße. Man kann diese Soße auch selbst zu bereiten aus Basilikum, Knoblauch, Parmesan und Pinienkernen. Der Geschmack steht und fällt mit der Qualität des Olivenöls, das ebenfalls in den Pesto gehört. Selbstredend schmeckt es am besten, wenn auch die Nudeln hausgemacht sind.