Heide

Ultimatives Saisongemüse: Spargel

Spargel gilt als Königsgemüse, das vorzugsweise in der Saison verzehrt wird, also ab jetzt bis zum 24. Juni. Spargel hat als Gemüse und Arzneipflanze eine ganz lange Tradition. Schon die Bauarbeiter der ägyptischen Pyramiden sollen Spargel gegessen haben. Spargel ist in der Tat unumgänglich und hat nicht nur die Küchenmeister des Abendlands zu Höchstleistungen inspiriert.