Marktbummel
Joghurt ist gesund
Es gibt jetzt einen Jahreswechsel, und der Jahreswechsel ist immer willkommener Anlass für viele gute Vorsätze. Eine Reihe solcher...
Marktbummel
Beliebt in der kalten Jahreszeit: Feuerzangenbowle
Wenn denn der Stress mit dem Geschenkeauspacken vorbei ist, das Festessen verspeist ist, wenn es also gemütlich wird, dann passt...
Marktbummel
Orangen und ein Gruß vom Altmarktmeister
Apfelsinen dürfen bei der essbaren Weihnachtsdekoration nicht fehlen. Aber man braucht sie auch für einen weihnachtlichen Punsch...
Marktbummel
Traumhaft: Käsesoufflé
Die französische Käseplatte ist immer der Abschluss eines großen, aber auch kleineren Menüs. Aber es gibt in Frankreich einen...
Marktbummel
Zur Einstimmung einmal Käseschaum
Während die Käseplatte der krönende Abschluss eines Menüs sein könnte, ist ein Käsesoufflé ein geeigneter Auftakt dazu. Der...
Marktbummel
Je suis fromage: Die Käseplatte
Je suis Parisien. Nach den Anschlägen vom November in der französischen Hauptstadt sollte es eine selbstverständliche Geste der...
Marktbummel
Solidarität mit Frankreich: Fromage
Das kulinarische Herz schlägt in Frankreich schlägt für Käse: Kein anderes Land hat eine derartig unüberschaubare Käselandschaft...
Marktbummel
Der Fisch, der schreiben kann
Tintenfische sind zwar keine Fische, aber vor allem als Weichtiere gehören sie zu den intelligentesten Wesen des gesamten...
Marktbummel
Fische auf dem Markt in Stresa
Man muss nicht nach Stresa fahren, um frische Tintenfische zu bekommen, aber ein Abstecher an den Lago Maggiore lohnt sich, weil...
Marktbummel
Kinderleicht: Weihnachtsgebäck
Eier bringt man ja für gewöhnlich eher mit Ostern in Verbindung. Tatsächlich spielen sie auch zu Weihnachten eine große Rolle,...
Marktbummel
In der Weihnachtsbäckerei
Vor Weihnachten erhöht sich der Bedarf an Eiern: Es wird gebacken, was das Zeug hält. Im einfachsten Fall backt man Kekse aus...
Marktbummel
Bescheiden und bodenständig
Pellkartoffeln gelten seit je her als bescheidenes Mahl, dabei hat es die Pellkartoffel in sich. Als Pellkartoffeln kommen sie ja...
Marktbummel
Innereien der Lämmer
Die Leber ist das größte innere Organ, zumindest beim Menschen und bei vielen Tieren, früher hielt man sie für den Sitz von...
Marktbummel
Letzte Gelegenheit für ein Festessen
Die letzte Gelegenheit im Jahr, mit Freunden zusammen festlich zu tafeln, ist Silvester. Da bietet es sich an, ganz im klassischen...
Marktbummel
Die einfachsten Plätzchen der Welt
Das Lied von der Weihnachtsbäckerei haben wir ja schon seit Wochen in den Ohren, wer jetzt noch nichts Selbstgebackenes, oder, was...
