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Klimaschutz und Ernährung

Von Melanie Kaacksteen 

Heide - Vegetarisches Frühstück, Apfeltage oder Bauernhofausflüge - kürzlich fand der erste gemeinsame Aktionstag im kreisweiten Projekt Plietsch fürs Klima statt. Unter dem Motto „VeggieDay - Klimaschutz und Ernährung“ veranstalteten Kindertageseinrichtungen und Schulen trotz Hygieneauflagen zahlreiche Projekte. 

Die Idee zum bildungseinrichtungsübergreifenden Aktionstag hatten Kinder und Jugendliche bei einem Workshop im Herbst 2019 entwickelt. Zusammen mit Pädagogen fiel die Wahl dabei schnell auf das Thema Klimawandel und der Einfluss auf unsere Ernährung. Die praktische Umsetzung erfolgte nun in vielen Dithmarscher Bildungseinrichtungen. 

„In jeder Klasse hatten wir heute ein abwechslungsreiches vegetarisches Frühstück“, sagte Grundschullehrerin Andrea Ruthz zu der Gemeinschaftsaktion in der Schule am Meer Büsum. „Die Kinder haben schon so viele Informationen zur Thematik Ernährung und Klimawandel mitgebracht, dass wir zwei sehr schöne informative Stunden zum VeggieDay hatten.“ Neben den zahlreichen vegetarischen Frühstücken in Klassen und Gruppen zählten auch regionale Apfeltage, Besuche von Bauernhöfen, Briefe an die Eltern über Klimawandel und Ernährung sowie das Analysieren von Lebensmittelabfällen zu den vielseitigen Aktionen am VeggieDay.

Anna Reinker, Projektkoordinatorin bei Plietsch fürs Klima, betonte: „Wir haben uns sehr über die Ideen von den Kindern und Jugendlichen und die kreative Umsetzung an den Bildungseinrichtungen trotz der coronabedingten Einschränkungen gefreut. Das persönliche Ernährungsverhalten kann einen Beitrag zum Klimaschutz leisten.“ Das Projektteam um Anna Reinker unterstützte die Schulen und Kitas vorab durch ein extra gedrehtes Video, das Kindern und Jugendlichen anhand von drei Lasagne-Variationen - vegan, vegetarisch und mit Fleisch - erklärte, was Essen mit dem Klima zu tun hat.

Folgende Bildungseinrichtungen nehmen am Projekt Plietsch fürs Klima teil: Kita Löwenzahn, Brunsbüttel; Kita Spatzennest, Brunsbüttel; Kindergarten Wichtelhaus, Epenwöhrden; Kita Löwenherz, Meldorf; Watt’n Kindergarten und Familienzentrum Süderdeich; Eiderschule Dellstedt/Pahlen; Grundschule Bargenstedt-Schafstedt; Grundschule Hennstedt; Watt'n Meer School, Wesselburen; Schule am Meer, Büsum; Schulen am Moor, Süderholm und Ostrohe; Wulf-Isebrand-Schule Albersdorf-Bunsoh; Klaus-Groth-Schule Heide; Grundschule Lüttenheid, Heide; Friedrich-Elvers-Schule, Heide; Förderzentrum Süderdithmarschen, Meldorf und Albersdorf; Eider-Nordsee-Schule, Hennstedt und Wesselburen; Gemeinschaftsschule Heide-Ost; Gymnasium Heide-Ost; Gymnasium Marne; Meldorfer Gelehrtenschule; Werner-Heisenberg-Gymnasium, Heide, und Berufsbildungszentrum Dithmarschen, Heide und Meldorf.

Schulen und Kitas, die Interesse an gemeinsamen Aktionen oder einer Projektteilnahme haben, können sich per E-Mail an plietschfuersklima@dithmarschen.de melden. Weitere Informationen zu Plietsch fürs Klima gibt es auf www.dithmarschen.de unter „Informationen beschaffen - Energie und Klimaschutz“. Das Projekt wird durch das Bundesumweltministerium aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages im Rahmen der nationalen Klimaschutzinitiative gefördert.